CO₂-Emissionen Ernährungsweisen
Kernfakten
Vegane Ernährung: 0,97 t CO2/Jahr (niedrigster Wert)
Vegetarisch/Pescetarisch: 1,35 t CO2/Jahr
Regelmäßiger Fleischkonsum: 2,08 t CO2/Jahr; hoher Fleischkonsum: 3,01 t CO2/Jahr (höchster Wert)
Laut Statista: Fleischesser ca. 1.730 kg CO2/Jahr, Vegetarier ca. 1.280 kg, Veganer nur 1.040 kg CO2/Jahr
Vegane Ernährung verursacht laut The Planet App im Schnitt nur halb so viele Emissionen wie fleischbasierte Kost (Verhältnis ca. 1:2 bis 1:3)
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| Kategorie | CO₂ (Tonnen / Jahr) (t / Jahr) |
|---|---|
| Vegan | 0,97 |
| Vegetarisch / Pescetarisch | 1,35 |
| Wenig Fleischkonsum | 1,76 |
| Regelmäßiger Fleischkonsum | 2,08 |
| Hoher Fleischkonsum | 3,01 |
2 Quellen
- frontiersin.org/news/2025/11/11/front…tion-carbon-emissions-land-use
Die im Fachjournal Frontiers in Nutrition veröffentlichte Studie belegt datenbasiert, dass eine rein pflanzliche Ernährung den CO₂-Fußabdruck gegenüber einer fleischbasierten Mischkost um fast die Hälfte senkt.
- de.statista.com/infografik/20492/co2-…erschiedener-ernaehrungsweisen
Die Statista-Infografik zeigt, dass Fleischesser im Durchschnitt jährlich etwa 1.730 kg CO₂ ausstoßen, während Vegetarier bei rund 1.280 kg und Veganer bei lediglich 1.040 kg CO₂ pro Jahr liegen.
Autor: MAnFred
Veröffentlicht am 4. August 2026