Bevölkerungsanteile Veganer
Kernfakten
- 2%
BMEL-Ernährungsreport 2025 (Befragung, ab 14 Jahren): 2 % bezeichnen sich als vegan, 7 % als vegetarisch, 37 % als Flexitarier (2024: 2 %, 8 %, 41 %)
Vegan, vegetarisch und flexitarisch sind unterschiedliche Kategorien und sollten nicht vermischt werden
In einer anderen Erhebungsreihe (u. a. zitiert im Vierten Gleichstellungsbericht) stieg der Anteil der Befragten mit veganer Ernährung von ca. 1,0 % (2016) auf ca. 1,8–1,9 % (2022/2023), vegetarisch von ca. 6,4 % (2016) auf ca. 9,6 % (2023) – diese Reihe ist wegen abweichender Methodik nicht direkt mit dem BMEL-Wert vergleichbar
Laut BMEL-Ernährungsreport 2025 ernähren sich rund 9 % vegetarisch oder vegan (vegan und vegetarisch zusammen)
Vor allem jüngere Menschen und Frauen verzichten laut Tagesschau zunehmend auf Fleisch (Gründe: Umweltschutz, Tierwohl, Gesundheit)
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- Vegan
- Vegetarisch
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| Kategorie | Vegan (Anteil der Befragten (%)) | Vegetarisch (Anteil der Befragten (%)) |
|---|---|---|
| 2016 | 1 | 6,40 |
| 2017 | 1 | 6,90 |
| 2018 | 1,20 | 7,60 |
| 2019 | 1,10 | 7,30 |
| 2020 | 1,40 | 7,80 |
| 2021 | 1,70 | 9 |
| 2022 | 1,90 | 9,40 |
| 2023 | 1,80 | 9,60 |
4 Quellen
- bmleh.de/SharedDocs/Downloads/DE/Bros…pdf?__blob=publicationFile&v=4
BMLEH-Ernährungsreport 2025 („Deutschland, wie es isst“): 2 % vegan, 7 % vegetarisch, 37 % Flexitarier; Frauen häufiger vegetarisch oder flexitarisch als Männer.
- bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/ernaehrungsreport2024.html
Der BMEL-Ernährungsreport 2024 (Forsa-Befragung, rund 1.000 Personen ab 14 Jahren) ist die aktuellste, methodisch transparente Quelle: 2 % der Befragten vegan, 8 % vegetarisch, 41 % Flexitarier.
- tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/…ung-vegetarisch-vegan-100.html
Etwa zwölf Prozent der Menschen in Deutschland ernähren sich laut der Tagesschau vegetarisch oder vegan – vor allem jüngere Menschen und Frauen verzichten zunehmend auf Fleisch, vor allem aus Gründen des Umweltschutzes, des Tierwohls und der Gesundheit.
- bmbfsfj.bund.de/resource/blob/259446/…ngsbericht-bt-drucks--data.pdf
Der Vierte Gleichstellungsbericht der Bundesregierung nennt für 2023 einen Anteil von 1,8 % vegan und 9,6 % vegetarisch lebenden Befragten und verweist auf die zugrunde liegende Erhebungsreihe seit 2016.
Autor: MAnFred
Veröffentlicht am 4. August 2026 · Zuletzt aktualisiert am 3. Oktober 2026
Datenstand: 2025 · Zuletzt geprüft: Oktober 2026