Anzahl geschlachteter Tiere für die Ernährung
Kernfakten
Deutschland 2023: rund 626 Millionen Masthühner geschlachtet (durchschnittlich rund 1.190 Tiere pro Minute)
- rund78,5Mrd.
2024 wurden laut FAO/Our World in Data weltweit rund 78,5 Milliarden Hühner geschlachtet
Deutschland 2022: rund 47 Millionen Schweine, weltweit 2024 laut FAO etwa 1,5 Milliarden
Fishcount schätzt: weltweit jährlich über 100 Milliarden Fische in Aquakultur gehalten, zusätzlich 1–3 Billionen wildgefangene Fische (grobe Schätzung, keine amtliche Zählung)
Andere Schätzungen gehen von bis zu 600 Milliarden weltweit für den Konsum getöteten Krebstieren jährlich aus (Schätzung, keine FAO-Statistik)
2 Min. Lesezeit
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| Kategorie | Reihe 1 (Anzahl in Milliarden) |
|---|---|
| Anzahl Menschen 2025 | 8,23 |
| Hühner | 78,53 |
| Enten | 4,23 |
| Schweine | 1,49 |
| Gänse | 0,70 |
| Hasen | 0,63 |
| Schafe | 0,70 |
| Ziegen | 0,56 |
| Rinder | 0,30 |
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| Kategorie | Reihe 1 (Anzahl in Milliarden) |
|---|---|
| Anzahl Menschen 2025 | 8,23 |
| Fische (Schätzung) | 2.000 |
| Krebstiere (Schätzung) | 600 |
Fleisch, Eier, Milch und Fisch sind in vielen Ländern alltäglich. Was auf dem Teller landet, hat in aller Regel ein Tierleben gekostet. Im Folgenden die wichtigsten verfügbaren Zahlen zu geschlachteten bzw. getöteten Tieren für Deutschland und weltweit, jeweils mit Quelle und Bezugsjahr. Mehr zu Fischzucht und Fischfang im Artikel „Fischzucht: enge Netzgehege statt freier Meere“.
Hühner: Leben im Minutentakt
In Deutschland wurden im Jahr 2023 rund 626 Millionen Masthühner geschlachtet – das sind durchschnittlich rund 1.190 Tiere pro Minute. Hinzu kommen Legehennen, die nach dem Ende ihrer Legeleistung ebenfalls geschlachtet werden. Laut FAO/Our World in Data wurden 2024 weltweit rund 78,5 Milliarden Hühner geschlachtet. Mehr zu Geflügelzucht und Eierproduktion im Artikel „Geflügelzucht: lebensunwert ab dem ersten Tag“.
Schweine
Rund 47 Millionen Schweine wurden 2022 in Deutschland geschlachtet. Weltweit liegt die Zahl der 2024 geschlachteten Schweine laut FAO/Our World in Data bei etwa 1,5 Milliarden Tieren.
Rinder
In Deutschland wurden 2022 etwa 3 Millionen Rinder geschlachtet. Weltweit liegt die Zahl 2024 laut FAO/Our World in Data bei rund 305 Millionen Tieren. Diese Zahl umfasst sowohl Rinder aus Fleischproduktion als auch Milchkühe, die nach dem Ende ihrer Milchleistungsphase geschlachtet werden.
Puten und Enten
2022 wurden in Deutschland über 30 Millionen Puten geschlachtet, die Zahl der Enten lag im zweistelligen Millionenbereich. Weltweit wurden 2024 laut FAO/Our World in Data rund 500 Millionen Puten und rund 4,2 Milliarden Enten geschlachtet.
Fische
Fische werden in der Statistik meist als Gewichts- oder Fangmengen erfasst, nicht als Anzahl von Individuen. In deutschen Aquakulturen werden jährlich mehrere Millionen Forellen, Lachse und andere Arten gezüchtet und geschlachtet. Fishcount schätzt, dass weltweit jährlich über 100 Milliarden Fische in Aquakultur gehalten werden – zusätzlich zu 1 bis 3 Billionen wildgefangenen Fischen; diese Werte sind grobe Schätzungen mit großer Bandbreite, keine amtliche Zählung.
Krebstiere
Krebse, Garnelen und Hummer werden in der öffentlichen Debatte seltener thematisiert als Landtiere. Schätzungen zufolge werden weltweit jährlich bis zu 600 Milliarden Krebstiere für den menschlichen Konsum getötet; anders als bei den FAO-Schlachtzahlen für Landtiere handelt es sich hierbei um eine grobe Schätzung, keine amtliche Statistik.
3 Quellen
- albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell…achtzahlen-fleischverzehr-2023
Die Albert Schweitzer Stiftung setzt sich für Nutztiere ein und vertritt eine klare Position. Die Albert Schweitzer Stiftung gibt aktuelle Zahlen zu den geschlachteten Tieren in Deutschland aus amtlichen Statistiken wieder.
- fishcount.org.uk
Fishcount veröffentlicht Schätzungen zur Anzahl gefangener bzw. in Aquakultur gehaltener Fische und Krebstiere weltweit – grobe Schätzungen mit großer Bandbreite, keine amtliche Statistik.
- ourworldindata.org/grapher/animals-slaughtered-for-meat
Our World in Data führt die Schlachtzahlen der FAO je Tierart und Jahr zusammen. Für 2024 weltweit: 78,5 Milliarden Hühner, 4,2 Milliarden Enten, 1,5 Milliarden Schweine, 0,5 Milliarden Puten und 305 Millionen Rinder.
Autor: MAnFred
Veröffentlicht am 4. August 2026
Zuletzt geprüft: Oktober 2026